Pan Brioche al Sesamo Nero, battuta di Scottona Prussiana, stracciatella, granella di Nocciole (1,3,7,8)
€10
Focaccia al formaggio tipo “Recco”
Focaccia al Formaggio tipo Recco (1,7)
€10
Farinata
Tipica farinata Genovese
€9
Patate al forno
Patate Cotte con Buccia, Maio del giorno (3)
€6
Frisceu e Panissa
Frisceau & Panissa(1)
€7
Focaccia con Acciuga
Focaccia con Acciuga del Cantabrico, stracciatella e pomodoro secco (1,4,7,12)
€12
Pinsa con burrata e prosciutto crudo
Focaccia Burrata e crudo (1,7)
€11
Acciughe impanate e fritte
Acciughe Fritte, Maio del giorno (1,3,4,6,7,10)
€10
Falafel di ceci
Falafel di ceci
€8
Drink List
SPRITZ BISÙ
Cocktail iconico del BISÙ, il primo nato e che mai tramonterà. Che sia aperitivo, cena o dopo il nostro spritz ti conquisterà attraverso le morbide note del fiore di sambuco, la parte erbacea della salvia unita ad una piccola parte acida data dal limone sapientemente miscelata con il nostro tipico vino ligure.
€10
TEA FIZZ
Bulldog Gin al The Nero, Miele alla Vaniglia, Succo di Limone, Soda allo Zenzero
€10
TIKI TYSON
Kingston Rum Bianco, Bumbu Original, Maraschino, Amaro Camatti, Disaronno, Maracuja, Olio Essenziale di Arancia
Vermouth Cinzano Rosso, Campari Bitter, Liquore al Caffè Artigianale, Cocco
€10
MILF PUNCH
Tequila Espolon, Mezcal Vida Del Maguey, Mango, Limone & Arancia
€10
Al calice
Bollicine
Valdobbiadene
€8
Franciacorta Muratori
€9
Bianchi & Rosati
Etichetta Grigia Lunae
€8
Rapujè Langhe Bianco Sordo
€7
Lugana Costa Arente
€7
Damigella Rosato
€7
Rossi
Passo del Lupo Rosso Conero
€7
Governo all’uso Toscano
€7
Barbaresco Cantina Sordo
€8
Dolci
Passito Colosi
€6
Bottiglie
Bollicine
Champagne Cristal
€450
Dom Perignon
€380
Piper Rare
€300
Laurent Perrier Magnum
€180
Cá Del Bosco Annamaria Clementi
€180
Champagne Laurent Perrier Millesimè 2012
€120
Champagne Lallier Millesimè 2014
€120
Champagne Lallier Rosè
€110
Franciacorta Monterossa Cabochon
€100
Cá del Bosco Dosaggio Zero
€90
Champagne Laurent Perrier Brut
€90
Champagne Lallier R.019
€70
Franciacorta Monterossa Flamingo Rosè
€58
Franciacorta Monterossa Satèn
€48
Franciacorta Monterossa P.R.
€42
Franciacorta Muratori
€38
Valdobbiadene
€28
Rossi
Amarone Valpantena Bertani
€65
Barolo L’evoluzione Montalbera
€58
Barbaresco L’intuito Montalbera
€48
Barbera Nuda Montalbera
€38
Valpolicella Bertani
€34
Rosso Conero Passo del Lupo
€28
Bianchi & Rosati
Vermentino Numero Chiuso Lunae
€60
Albarola Lunae
€35
Etichetta Grigia Lunae
€30
Pecorino Fontezoppa
€30
Lugana Costa Arente
€29
Rapujè Sordo
€28
Damigella Domini Veneti
€28
A Pois Fontezoppa
€32
Scegli il tuo distillato
Cocktail + €3
Distillati & Liquori
Vodka
Skyy
€7
Beluga
€9
Ciroc
€9
Eiko Japan Vodka
€9
Stoly Gold
€9
Grey Goose
€8
Rum
Kingston Blanc
€7
Kingston Dark
€7
Bumbu
€8
Appleton Estate
€9
Plantation Original Dark
€7
Diplomatico Planas
€8
Barceló Organic
€8
Spiced Rum Sailor Jerry
€8
Trois Rivieres
€9
Rum Nation Jamaica
€9
Kraken
€9
Neisson 55%
€9
Saint James cuvèe
€9
J. Bally
€9
Clarin Communal
€9
Tarasco ( Messico )
€9
Cachaça Sagatiba
€7
Tequila e Mezcal
Espolon
€7
Espolon Reposado
€8
Altos
€7
Corralejo
€9
1800 Silver
€9
Herradura
€9
Mezcal Yuu Baal
€9
Mezcal Vida Del Maguey
€9
Mezcal Perro De San Juan
€10
Mezcal Malacara
€11
Gin
Bulldog
€7
Beefeater
€7
Tanqueray 0.0
€7
Cittadelle
€8
Plymouth
€8
Opihr
€8
Hendrick’s
€9
Portobello Road
€9
Tanqueray Ten
€9
Acqueverdi
€9
Old English single pot
€9
Pepe
€9
Malfy
€9
Brockmans
€10
Nordes
€9
Monkey 47
€11
Whisky
Wild Turkey Bourbon
€7
Jameson
€7
Jameson Black Barrel
€8
Glen Moray
€8
Drambuie
€8
Bulleit Bourbon
€8
Bulleit Rye
€9
Glendalough Double Barrel
€9
Laphroaig 10Y
€9
Copper Dog Speyside
€9
Aberfeldy
€9
Amari & Liquori
Montenegro
€6
Disaronno
€6
Jagermeister
€6
Camatti
€6
Braulio
€6
Braulio Riserva
€7
Dente Di Leone
€6
Cynar
€6
Assenzio
€6
Bosoni Erba Cedrina /Persichetto
€6
Biancosarti
€6
Liquore al Caffè
€6
Cointreau
€6
Bailey’s
€6
Maraschino Buton
€6
Sambuca
€6
Limoncello
€6
Vermouth Cinzano rosso
€6
Liquore Ligure Basanotto
€6
Liquore Ligure M’in Chinotto
€6
Bitter Giacobini
€6
Violetta Liqueur
€7
St. Germain
€7
Birre
Stella Artois Draft
€6
Hoegaarden Draft
€7
Leffe Rouge Draft
€7
Budweiser
€6
Maltus Faber Cippa L’Ipa
€7
Birra di Busalla Muller
€7
Analcolici
Analcolico dolce
Succo Ananas, Fragola Caramellata, Maracuja, Succo di Limone
€8
Analcolico aspro
Spremuta di Arancia, Sciroppo di Lamponi, Pompelmo Rosa
€8
Acqua Mood Nat/Gas
€2
Coca / Coca Zero
€5
Estathè Limone / Pesca
€5
San Pellegrino Lemon / Ginger Beer
€5
Organics Black Orange
€5
San Pellegrino Tonica
€5
Thomas Henry Grapefruit
€5
San Pellegrino Aranciata / Chinotto
€5
Crodino
€5
Redbull
€5
Succo Pera / Pesca / Mirtillo / Ace / Ananas
€5
Allergeni & Gelo
ALLERGENI
1) CEREALI E DERIVATI: vengono considerati allergeni tutti i cereali contenenti glutine come grano, segale, orzo, farro, kamut. L’elenco viene esteso anche ai loro ceppi ibridati e ai prodotti derivati. 2) CROSTACEI: vengono considerati allergeni le proteine provenienti dai gamberi, gamberetti, scampi, granchi, aragoste e astici. L’elenco viene esteso ai prodotti che contengono prodotti derivati dai crostacei. 3) UOVA: considerate allergeni sia cotte che crude, ed anche se presenti in prodotti derivati come: pasta all’uovo, biscotti, torte, frittate, creme, maionese, ecc. 4) PESCE: l’allergia si può manifestare per tutti i tipi di pesce e per i suoi derivati fatta eccezione per la gelatina di pesce, utilizzata come supporto per preparati. 5) ARACHIDI: le principali fonti di allergia sono derivati come l’olio di semi, il burro di arachidi, ecc, utilizzati per preparare creme e prodotti di pasticcerie o per le fritture. 6) SOIA: le proteine fonti di allergie sono presenti in tutti i prodotti a base di soia. 7) LATTE: e i suoi derivati; fatta eccezione per il siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati e il lattitolo. 8) FRUTTA A GUSCIO : ovvero mandorle, nocciole, noci, pistacchi e tutti i prodotti da essi derivati. 9) SEDANO: che sia presente a pezzi o in qualunque tipo di lavorazione. 10) SENAPE: si può trovare in tutte le preparazioni di salse, creme e mostarde. 11) SESAMO: i semi di sesamo sono presenti in alcune farine raffinate o in preparazioni di panificazione. 12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI: solo in concentrazione superiori a 10mg/kg espressi come SO2, cioè conservanti, soprattutto in prodotti ittici, cibi sotto aceto, sott’olio, salamoie, marmellate e succhi di frutta. 13) LUPINI: presenti in cibi vegan per la ricchezza di proteine. 14) MOLLUSCHI: presenti in piatti e prodotti a base di: cappesante, cozze, vongole, cannolicchi, tellina, tartufi di mare, ecc.
GELO
Alcuni prodotti potrebbero essere congelati o regolarmente abbattuti seguendo le norme H.A.C.C.P. I prodotti in questione saranno contrassegnati con il simbolo (*) Rivolgersi al personale per eventuali richieste o chiarimenti.